Conosciamole meglio insieme
Le vitamine del gruppo B fanno, parte, come la vitamina C, delle vitamine idrosolubili, ossia quelle vitamine che non vengono accumulate dall’organismo e, dunque, vanno assunte tramite la dieta. Sono tante, ognuna ha la sua funzione, scopriamo a cosa servono e dove possiamo trovarle.
B1 tiamina
FUNZIONE: contribuisce allo svolgimento dell’importante processo di conversione del glucosio in energia.
DOVE LA TROVO: nei cereali, nei legumi, nelle uova, nella carne di maiale, nel lievito.
LO SAPEVI CHE
La vitamina B1 stimola l’appetito e dà energia, favorisce la digestione e l’assimilazione degli amidi e degli zuccheri.
È essenziale nel sistema nervoso, dove è responsabile della trasmissione degli stimoli dal nervo al muscolo interessato.
B2 riboflavina
FUNZIONE: ha un ruolo fondamentale nella sintesi di tutti i processi energetici. La sua pecularità è quindi quella di rilasciare al corpo l’energia giusta per lo svolgimento delle regolari attività quotidiane.
DOVE LA TROVO: latte e suoi derivati – in particolare nei formaggi – nelle uova, nel lievito di birra oltre che nel fegato e nei vegetali con le foglie verdi.
LO SAPEVI CHE: Oltre ad aumentare l’energia, la riboflavina funge da antiossidante per il corretto funzionamento del sistema immunitario, della pelle e dei capelli. Una sua carenza può causare disturbi della pelle piaghe agli angoli della bocca, labbra gonfie e screpolate, perdita di capelli
Stress, alimentazione squilibrata, consumo ripetuto di farmaci, antibiotici e sostanze tossiche possono causare uno squilibrio del microbiota (la cosiddetta disbiosi) o l’iperpermeabilità intestinale: la mucosa intestinale non è più impermeabile e lascia passare gli agenti infettivi. L’immunità può quindi essere alterata e la suscettibilità alle infezioni aumenta. La vitamina b2 è nota per mantenere le mucose sane, aiuta la crescita e la riparazione dei tessuti, proprio per questo essa è preziosa anche per la salute degli occhi, in quanto i tessuti del nostro apparato visivo sono per lo più mucose.
B3 niacina
FUNZIONE: contribuisce alla respirazione cellulare, alla circolazione sanguigna, alla protezione della cute, ai processi digestivi e al funzionamento del sistema nervoso.
DOVE LA TROVO: lievito di birra, negli spinaci, nelle arachidi, e in alimenti di origine animale come le carni bianche e il fegato di manzo e pesci come salmone, tonno o pesce spada
LO SAPEVI CHE: favorisce i processi di cicatrizzazione in caso di herpes labiale
B5 acido pantotenico
FUNZIONE: ha un ruolo importante nel metabolismo di grassi, carboidrati e proteine e contribuisce anche alla sintesi di ormoni e colesterolo. Protegge capelli e cute ed è coinvolta nella cicatrizzazione delle ferite
DOVE LA TROVO: nei legumi, nei funghi essiccati, nel lievito di birra, nel tuorlo d’uovo, nelle frattaglie e nel fegato di suini, ovini e bovini.
LO SAPEVI CHE: La vitamina B5 aiuta a prevenire l’invecchiamento della pelle e il formarsi delle rughe e per questo è utilizzata in molti prodotti cosmetici.
contribuisce a ridurre la stanchezza e l’affaticamento e a mantenere le prestazioni mentali normali.
B6 piridossina
FUNZIONE: particolarmente importante per la costituzione delle difese immunitarie, per lo stimolo delle funzioni cerebrali e per prevenire l’invecchiamento
DOVE LA TROVO: presente nei legumi, negli spinaci e nelle patate, nella frutta (a eccezione degli agrumi), nel pesce e nelle carni, in particolare quelle bianche
LO SAPEVI CHE:
Assumere vitamina B6 prima di andare a letto può causare sogni molto vividi. La B6 aiuta il corpo a convertire il triptofano in serotonina, un ormone che incide sul sonno
La vitamina B6 gioca un ruolo positivo nel trattamento della sindrome premestruale grazie all’effetto esercitato nel mantenimento di una normale funzione psicologica e nella regolazione dell’attività ormonale.
La B6 ha anche un naturale effetto antinausea, questo perché la vitamina B6 modula l’equilibrio di neurotrasmettitori come serotonina e noradrenalina, che a loro volta modulano il ‘centro di controllo’ di nausea e vomito a livello cerebrale.
B7 inositolo
FUNZIONE: non è una vitamina vera e propria, ma un nutriente molto importante per produzione di lecitina, sostanza che contribuisce alla pulizia delle arterie e alla riduzione di colesterolo nel sangue. La vitamina B7 limita i depositi nel fegato e contribuisce a mantenere la memoria e un buon tono dell’umore in caso di stress psicofisico.
DOVE LA TROVO: nel lievito di birra, nei cereali integrali, nelle noci, negli agrumi, nelle banane, nel tuorlo d’uovo e nella carne
LO SAPEVI CHE
È un precursore dei fosfolipidi ed è necessario per la sintesi ed il corretto funzionamento di serotonina, acetilcolina, noradrenalina. Ha un effetto simile a quello dei sedativi, agisce come tranquillante naturale ed ha effetti positivi contro l’insonnia.
B8 biotina
FUNZIONE: è coinvolta nel metabolismo proteico e nella sintesi di glucosio e acidi grassi.
DOVE LA TROVO: nel lievito di birra, arachidi, verdure, funghi, latte e formaggi, tuorlo d’uovo, fegato.
LO SAPEVI CHE
Protegge pelle e capelli e pertanto viene utilizzata per trattare le dermatiti seborroiche, l’acne e l’alopecia
B9 acido folico
FUNZIONE: ha un ruolo importante nella sintesi delle proteine e del DNA, nella formazione dell’emoglobina e nella prevenzione dai rischi cardiovascolari. Protegge e favorisce lo sviluppo dell’embrione
DOVE LA TROVO: nelle verdure a foglia verde, in arance, kiwi e limoni, nei cereali, nel latte e nel fegato animale.
LO SAPEVI CHE
L’acido folico è una vitamina del gruppo B indispensabile per la sintesi dei globuli rossi, pertanto, una sua carenza dietetica o un relativo difetto digestivo-metabolico possono provocare anemia.
La vitamina B9, o acido folico, è fondamentale per le donne in gravidanza poiché questa vitamina tende a proteggere e favorire lo sviluppo dell’embrione.
B12 cianocobalamina
FUNZIONE: coinvolta nel metabolismo degli aminoacidi, degli acidi nucleici – alla pari dell’acido folico coadiuva la sintesi del DNA e dell’RNA – e degli acidi grassi. Ricopre un ruolo fondamentale nella produzione dei globuli rossi e nella formazione del midollo osseo.
DOVE LA TROVO: presente in tutti gli alimenti di origine animale, seppur in minima quantità. In particolare, la si trova nella carne, nel pesce, nel fegato, nel latte, nelle uova.
LO SAPEVI CHE
Le persone che hanno più di 50 anni rappresentano un sottogruppo di popolazione a rischio di carenza di vitamina B12 causata sia da una modifica delle abitudini alimentari, ovvero una riduzione del consumo di carne e derivati animali, sia perchè con l’avanzare dell’età si manifesta una fisiologica progressiva atrofizzazione della mucosa gastrica con conseguente ridotto assorbimento della vitamina B12
La vitamina B12 si trova in una forma accessibile al corpo umano solo negli alimenti di origine animale, risulta quindi un’integrazione fondamentale per tutti coloro che seguono una dieta vegana o vegetariana. Alcune alghe, il lievito di birra, alcuni cibi non lavati e altri di origine orientale come il tempeh (derivato dai semi di soia) e la Kombucha (the cinese), pur essendo vegetali, contengono vitamina B12 ma in porzioni infinitesimali, inutili per il fabbisogno umano.
aumenta metabolismo carboidrati grassi e proteine
La vitamina B12 viene definita la “vitamina del buon umore”.
Una carenza grave di vitamina B12 può danneggiare i nervi, causando formicolio o perdita di sensibilità nelle mani e nei piedi, debolezza muscolare, perdita dei riflessi.
Vitamine b e antibiotici
Ricorda che dopo la terapia antibiotica è importante integrare tutte le vitamine del gruppo B che da un lato non sono più prodotte dalla flora batterica e dall’altro sono centrali nel metabolismo epatico degli antibiotici e vengono quindi grandemente consumate.
Per maggiori informazioni vieni trovarci in farmacia, saremo lieti di darti i nostri consigli.
FARMACIA DEL PORTO
Via Marconi 45, 40122 Bologna
Telefono +39 051 23 24 17
WhatsApp +39 3515755262
E-mail info@farmaciadelporto.bo.it